はちみつは60℃以上に加熱すると酵素、栄養素が全て失われてしまいます。
はちみつには酵素、鉄分、ビタミンB・C、ミネラル、アミノ酸など
栄養豊富なのに通常販売されている はちみつは加熱処されているため
これらの素晴らしい栄養素が含まれていません。
なので折角はちみつを食べるなら『生はちみつ』を食べるべきだと思います。
元々加熱処理された「はちみつ」はトロトロで口当たりが良い
のに対して生はちみつは糖の結晶がジャリジャリします。
でもこのジャリジャリが気にならなくなるほどの香りの良さ、美味しさです。
更に栄養豊富となれば、食べるしかないですね
是非試してみてください。
